龙利鱼肉质鲜嫩且没有鱼刺，是不管小孩老人都可以放心享用的美味鱼类，但一般龙利鱼的做法都比较平淡，其实还有更好吃的做法——烧烤！当龙利鱼遇上蒜蓉粉丝，鲜香结合引爆味蕾，简直就是传说中的神仙美味！不信就快来试试~食材：龙利鱼一条、粉丝一捆、金针菇一小把、蒜一头、葱花、小米辣、蒸鱼豉油、生抽、食用油、白砂糖、料酒、盐、胡椒粉做法：1、粉丝提前用凉水泡软，龙利鱼解冻切成小块，用适量料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟去腥入味。2、金针菇洗净切掉根部撕成小朵，大蒜搅成蒜末，倒进碗中，加三勺蒸鱼豉油、一勺生抽、一勺食用油、半勺白砂糖和小半碗水搅匀，调成蒜蓉汁。3、烤盘中铺上锡纸，铺满粉丝，浇上蒜蓉汁；再铺上金针菇，浇上蒜蓉汁；最后放上鱼块，再浇上一层蒜蓉汁，盖好锡纸，放入烤箱度烤20分钟左右。4、烤好之后，在表面撒上葱花和小米辣，浇上热油即可享受美味～小tips：1、粉丝用凉水泡软口感更好，不要用热水泡熟；2、烤完之后如果觉得味道淡，可以再淋一些蒸鱼豉油。
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