番茄龙胆鱼尾汤
By_蒍鉨变乖々
原料：番茄、龙胆鱼尾、姜片、葱花、料酒、盐、生抽、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、生姜洗净切姜片备用。
第2步、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾，斩件将鱼肉片出，加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。
第3步、番茄去皮切薄片。
第4步、香葱洗净切葱花。
第5步、砂锅热油爆香姜片。
第6步、放入番茄翻炒出汁。
第7步、少许盐调味。
第8步、加入清水，少许生抽煮开煲20分钟，煲至番茄汁浓稠，可适当添加少许番茄酱。
第9步、番茄汁煲好后放入鱼尾，大火煮开。
第10步、再把鱼片也铺在锅里，煮开至鱼断生。
第11步、出锅前洒上葱花和胡椒粉即可。
第12步、成品。
第13步、成品。
来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。
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