酸菜龙利鱼
原料：豆芽、龙利鱼排、青瓜、火腿肠、酸菜、莴笋、木耳、料酒、胡椒粉、泡椒、小米椒、彩椒、葱、芹菜叶、香菜、盐、鸡精、海鲜酱油、姜、蒜
做法步骤：
第1步、龙利鱼解冻。
第2步、龙利鱼比较嫩，而且本身厚，所以直接切条就行。
第3步、用料酒，盐，淀粉和胡椒粉抓匀，腌制15-30分钟。
第4步、配菜：豆芽和莴笋
第5步、配菜：火腿肠，青瓜，木耳，金针菇和芹菜叶。
第6步、小米椒3个，彩椒1/4个，泡椒6个。
第7步、葱姜蒜准备好。
第8步、酸菜洗净后切小块。
第9步、热锅，下多油，把2/3小米椒，彩椒，泡椒，姜，2/3蒜，2/3葱爆香。
第10步、把酸菜炒熟。
第11步、加三碗水煮滚，加适量的盐。
第12步、下所有配菜。
来自美食天下宣大爷是胖妞的作品。
