龙利鱼，以没有杂乱的鱼刺、肉质鲜嫩深受人们的喜爱。本来是普普通通的一种鱼。却由于阴差阳错的原因和我们家发生了又恨又爱的故事。
腊月二十八，忽然接到母亲的电话，她体温高烧到38度多。我立即赶到家中，看到母亲精神萎靡，问了下什么时间发的病？有什么症状？得知母亲有发烧、呕吐、轻微腹泻、乏力症状后，医院就医。
到医院门诊一说发烧，首先给测量体温，到发热门诊登记。发热门诊看过症状，询问有无武汉等外地接触史，随后让到内科门诊正常就诊。内科医生麻利地开出了验血和CT影像检查的单子，医院没有几个病人就诊，仅半个多小时，血检和CT的结果就出来了。内科医生看了看结果，让我们到住院部办理住院。
终于办理好了住院手续，母亲躺在病床上打着点滴。我仔细询问有没有吃过不干净的东西，或者是受了凉。母亲回忆了一下，也想不出什么，只能就此作罢。
第二天，我安排好母亲，回家看父亲的时候，父亲出现了萎靡不振的情况，一量体温，也是38.5度。同时出现了几次呕吐的症状。医院。还是同样的发热门诊登记，同一个内科医生诊断，相同的血检和CT影像检查。最后，父亲住进了母亲对门的病房。
父亲脑萎缩合并脑梗，行动不便，不能外出。母亲冬季也减少了外出，锻炼也是在家进行。不会是传染，家里温度恒定，也不象受凉。症状倒很像是吃了不干净的东西造成的。在我的多次询问下，他们回想起来，腊月二十七做了一顿清蒸龙利鱼，直接把冷冻的两条鱼放到冷水锅里蒸，说是蒸了10分钟，可吃起来和我给做是有点不一样，会不会是没有蒸熟？问题大致应该就是出在这里了。
随着新冠肺炎的防控力度加大，我接到了村子里要加强防控的通知。虽然只输了5天液，父母的温度还是降下来了，他们不顾医生再输几天液的建议，怕耽误我的工作，铁了心要出院。
回到村里一呆就是26天，期间只是和父母通过电话联系。随着疫情的有效控制和复工潮的开始，我也专门回来看看父母。中午的时间很紧，母亲说一家人还是要吃一顿简单的饭的。说着，就又拿出了两条冷冻的龙利鱼。
“还敢吃？”我是很惊讶的。
母亲说：“蒸熟了吃，上次不关鱼的事，是我没做好。”
再想想，以前自己做的龙利鱼，父母都说好吃。要不，就做了吧。
我将龙利鱼用冷水化开，同时葱、姜、蒜切丝，均匀地在盘底垫上一层，鱼装盘，剩余的葱、姜、蒜丝零星撒在鱼块上。
蒸锅放凉水，大火烧至滚开，再将整盘鱼放入蒸锅，掐表计时10分钟。透过玻璃锅盖，能清晰地看到粉红的肉质迅速变得白嫩，葱、姜、蒜丝的香气透体进入鱼身，丝丝清香止不住地往鼻子里钻。
出锅了，再倒上些许蒸鱼豉油，就可以下饭了。
对于老年人来说，比起口感，全熟才是王道。烹调方法一定要对，孝心一定要有。
