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台南老牌鱼粥涨价引热议,谢龙介爆问题所在

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台南老牌美食“阿堂咸粥”去年12月将鱼皮、鱼肚咸粥售价调涨为元(新台币,下同)引发热议,最近又将两项粥品一口气调涨到元,再度引发争论。国民党台南市长候选人谢龙介昨(6)日接受节目访问时,除了点出成本以及各项商业所得税是涨价主因之外,也直言最重要原因是“渔电共生”。

谢龙介在节目中分析,现在台湾菜市场买一斤虱目鱼就要70多元,一条虱目鱼都要重一斤多,人家要买都买鱼肚而已,试图那片鱼肚要处理算人工费。如果鱼贩在市场卖呢?鱼贩要再提高15元贩售,所以光是那片鱼肚一片就要多元。这只是成本,而店家要负担各项商业所得税等成本,转嫁到这碗虱目鱼粥上面,还有配料、员工薪水。谢龙介认为,问题就在这里,如果是因应产地的虱目鱼价格拉上来,那价格其实很难回去,最重要原因是“渔电共生”。整个“渔电共生”几千公顷下去,虱目鱼会越来越少,会越来越贵,“渔电共生”在上面,虱目鱼的温度降低,那就没办法养了。不过,谢龙介也说,我们也不是说支持店家涨价,毕竟是代表台南的品牌。但将来“渔电共生”面积如果更扩大,各位网友要吃便宜的虱目鱼,就越来越难了。

#台湾#



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