现在减肥的人有很多，尤其是一些爱美的小姐姐，都是将减肥当作“事业”来完成的。有些人对于减肥可能有误解，觉得减肥就是不吃，比如晚餐直接不吃，半夜饿的睡不着，这样肯定是不行的，毕竟不够健康。减肥完全能正常吃饭，只不过建议吃低脂低卡的食物，鱼肉就是不错的选择，味道鲜美，营养丰富。
鱼的种类也有很多，今天要推荐的是龙利鱼。相比于三文鱼，它的价格更加实惠。鱼肉吃起来很细嫩，口感爽滑，含有较高的不饱和脂肪酸，它的蛋白也很容易被消化。拌沙拉的时候，搭配了紫菜，这样营养就翻倍了。不太起眼的紫菜也有着很高的营养价值，每克紫菜就含蛋白质26.2克，另外它的铁，钙等微量元素也很丰富，拌好之后就是一道蛋白质大餐。
虽然是减肥，减少的只是脂肪和热量，并不是连蛋白质也要减少。蛋白质是很重要的，鱼块配上紫菜烤好之后，紫菜吃起来口感酥脆，切成小块吃起来更加方便。如果是第一次做，可以将详细的做法记下来，到时还能参考一下。
菜品：烤紫菜龙利鱼
配料：龙利鱼柳，橄榄油，红酒醋，原味紫菜，蒜蓉，低盐生抽
烹饪步骤：
1、主要的食材很简单，其实就是龙利鱼，买的时候就要让卖家处理好，这样能省事很多。这里准备了一块龙里鱼柳，首先还是要洗干净，接着就是用厨房纸将鱼柳表面的水分吸掉，后面烤出来的口感会更好。
2、等到鱼柳处理好之后，它的表面要抹上一层橄榄油，然后再撒上一层黑胡椒碎，这个配料不在于多，但是尽量均匀一点。
3、再准备适量的淀粉，将淀粉也轻轻的拍在鱼身上面，撒上一层蒜蓉和盐，盐不要太多了，不然烤出来太咸了。调味料都加好之后，需要腌制一会，这样是为了让鱼肉很好的入味，也才能烤出来好味道。
4、烤箱也是要提前预热好，这时将原为的紫菜撕碎，然后放在干净的小碗中，倒入适量的红酒醋和生抽，将紫菜放在里面浸泡一下。
5、等到鱼肉腌制好之后，将鱼肉取出来放在烤网上面，再将泡好的紫菜放在鱼肉上面，每个鱼块上面都放上一些紫菜，大概就是图片中这样的处理。
6、等到食材处理好之后就要放在烤箱里了，设置好时间和温度，等到鱼肉完全的烤好之后取出来，闻着就是香气满满。鱼肉的口味鲜嫩，紫菜烤好后吃起来也是口感酥脆，营养又美味。
烹饪贴士：
1、烤箱用法提前掌握好。
2、鱼柳洗好后要将水分吸掉。
3、如果家里没有烤箱的话，也可以用不粘锅来代替，直接香煎也很好吃。
4、鱼肉的表面抹上一层橄榄油，这样烤出来的味道会更香。其他配料也都是合适的搭配。
