茄汁龙利鱼
龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！
原料：龙利鱼、西红柿、番茄酱、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、盐。
做法步骤：
第1步、准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜
第2步、西红柿去皮切块，葱姜切片，
第3步、龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切
第4步、切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
第5步、锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来
第6步、锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
来自美食天下福女的作品。
