龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％。2、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。3、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
By妞妞仔仔多多
用料
龙利鱼半条食用油适量黑胡椒适量柠檬半个西红柿适量
做法步骤
1、解冻控干水分
2、切片，切之前一定要用盐把皮揉搓几遍，洗干净。刮一些皮下来切碎放在鱼肉上入味。
3、洗净切好
4、洒在上黑胡椒粉
5、均匀的挤上柠檬汁，刷上油
6、涮油
7、均匀摆放在烤盘，烤箱预热度，度烤20分钟即可
8、太好吃了，淡淡的柠檬香，鱼肉好嫩，连不吃龙利鱼肉的老公竟然吃出来是鳕鱼，不够他一个人吃啊!
9、好吃看的见，如果你也喜欢请收藏哦！
小贴士
我买的黑胡椒粉里有盐，就没放了。
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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