炸龙利鱼段
By丹丹…畅畅
龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
原料：龙利鱼、淀粉、麻辣鲜、芝麻、料酒、番茄酱。
做法步骤：
第1步、冻的龙利鱼清水解冻，一半切成小段，用料酒腌2分钟。
第2步、麻辣鲜，芝麻，淀粉放入鱼段中抓匀。
第3步、保证每个鱼段上都要裹匀淀粉。
第4步、锅内油热至7成时下入裹好的鱼段，不断翻动。
第5步、炸至金黄色成出，挤入适量番茄酱，完成。
小贴士：
炸的时候要不断翻动，避免一面炸糊。
来自美食天下丹丹…畅畅的作品。
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