龙利鱼的用料巴沙鱼克 番茄2个葱1根 番茄酱2勺蚝油1勺 生抽1勺水2碗 料酒1勺盐适量 黑胡椒粉少许食用油适量
龙利鱼的做法
步骤1
在超市买的一般都是巴沙鱼片，不是龙利鱼片，解冻备用
步骤2
把鱼从中间切开然后顺着纹路斜切成片
步骤3
就像这个样子
步骤4
切好后放入胡椒粉
步骤5
淀粉（用什么淀粉都可以，我用的是玉米淀粉）
步骤6
加入少许盐调味
步骤7
料酒去腥
步骤8
抓拌均匀腌制20分钟备用
步骤9
处理一下西红柿，水烧开之后把切十字的西红柿放入水中烫一下外皮
步骤10
烫完之后是这样的，把外皮剥掉切块备用
步骤11
锅里放油，放入西红柿翻炒出汁
步骤12
加入番茄酱一起翻炒
步骤13
加入多少自己决定
步骤14
加入少许生抽调味
步骤15
水开之后放入腌制好的鱼肉用筷子搅拌一下，防止粘连
步骤16
煮至水开之后两三分钟就可以捞出了
