龙利鱼柳是我们平时经常吃的一种鱼肉，它无刺肉质肥厚，尤其适合给老年人和小宝宝吃，特别是在做酸菜鱼的时候，如果您的片鱼水平差强人意，那么龙利鱼做酸菜鱼是您最佳选择。不过，龙利鱼也不只酸菜鱼这一种吃法，今天带给您一道别具风味的香酥烤鱼柳，简单易学，您也可以试着尝尝不一样的风味龙利鱼。
先准备材料：龙利鱼、盐、黑胡椒粉、蒜、橄榄油、面包糠
做法：1、龙利鱼解冻后切细条，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠湿润的状态。
3、将腌好的龙利鱼条，表面裹上拌好的面包糠。
4、烤盘铺锡纸，涂一层油，然后将鱼柳整齐的码放在烤盘上。
5、烤箱温度度，时间20分钟，预热后放入烤盘上下火烘烤即可。
特别要注意的是，龙利鱼比较嫩，所以鱼肉切条时，也尽量要小心处理。面包糠选黄色的，这样鱼柳的色泽更惊艳。如果您的刀功实在勉强，那么烤制整块的龙利鱼也是可以的，一切随您心意，美味就好。
