大家好。今天小编这一期向大家推荐两道特色美食，这也是小编亲自尝试的菜。味道非常鲜美，希望大家能够喜欢。
金汤龙利鱼金汤龙利鱼也俗称子板鱼，他是属于深海鱼类，吃鱼量非常少，味道鲜美，出肉率高，口感滑嫩，鱼的肉也是久煮不老。肉的本身也没有腥味和其他异味，高蛋白的营养非常高。这家店对鱼的选择质量也非常高，主要是确保菜品的质量呈现给食客一个好的品质。这家店做的龙利鱼是酸辣口味，用砂锅为盛器。以龙利鱼为主料，金针菇和粉丝为辅料，熬制的骨头汤作为底汤。在炸制黄灯笼椒加上骨头老汤和白醋成为金黄色的汤底，所以叫做金汤龙利鱼。出锅之前在撒上香菜和红米椒。一道完整的菜就做好了，这道菜的特点就是酸辣鲜香肉质滑嫩。
滋补牛八宝牛八宝这道菜来源于广东，属于粤菜中的汤菜，但是小编品尝的这家店经过大厨的改良。使菜品各具特色口味更佳，吃而不腻，食而不油，劲脆香嫩，下面就让小编，为大家一一介绍选材和做法。
滋补牛八宝挑选牛鞭、牛舌、牛肚、牛肚领、牛宝，牛蹄筋、牛板筋、牛上脑、牛心管成为新的八宝。
牛肚领脆而香甜。牛心管也是脆甜。牛宝是牛睾丸嫩脆可补。牛上脑是肩颈部靠后的一块肉，口感绵软，入口即化营养价值非常高。牛舌是一种难得的补血食材。牛鞭又叫牛冲，可补肾壮阳胶原量的含量也很高，也是女性的美容养颜的佳品。牛板筋的营养不是很多，但是好吃有嚼劲，真是越吃越香。牛蹄筋滑爽香嫩，味道很美，也有嚼劲，大部分人都喜欢吃。
步骤一：首先把所有的食材清洗干净，确保菜品质量。
步骤二：把八宝倒入高压锅中，放葱、姜、八角、花椒、白芷、料酒压制熟然后改刀备用。
步骤三:选白萝卜一个切大块过水，放入盛器中。
步骤四：锅中放油下葱姜爆香，倒入高汤和压好的八宝原汤（保留八宝的原味），放盐、味精和鸡汁少许，胡椒适量，然后调味。把切好的八宝放在萝卜上面，倒入调好的高汤，出国放少许蒜油，枸杞、虫草，香菜。这样一道完美滋补美味的菜品就做好了，做法非常简单，主要是保留牛本身的香味，希望大家能够喜欢。
下期小编下期在为大家推荐特色菜，希望各位吃货和美食爱好者能够喜欢，欢迎大家评论和留言，谢谢大家。
