脆皮龙利鱼块
Byelmonte
原料：龙利鱼片、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、白胡椒粉、油。
做法步骤：
第1步、龙利鱼片切小块，放盐和胡椒粉腌10-15分钟。
第2步、鱼块沾上薄薄面粉。
第3步、再沾上蛋液。
第4步、在面包糠里滚一圈，沾上面包糠。
第5步、全部鱼块弄好。
第6步、不粘锅放油，把鱼块放入中小火慢煎。（油比平时炒菜多一点）
第7步、煎至金黄，翻面继续煎。
第8步、侧面也煎一下。
第9步、少油香脆，蘸番茄酱或甜辣酱吃更佳。
来自美食天下elmonte的作品。
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