秋天到了，吃肉就选它，比鸡胸肉还好，真正高蛋白，低热量！
秋天到了，妈妈们是不是又开始琢磨给孩子进补啦!?
说起秋季进补，确实很有必要，夏天高温，孩子们的食欲普遍会受到影响，很多孩子夏天都会消瘦很多，抵抗力下降，于是秋天就容易生病，趁现在气温还不是很低的时候，适当进补，增加营养的摄入，让孩子体质逐步增强，从而平安度过这多事之秋。
虽说是入秋了，但气温还是居高不下，孩子食欲也不会太好，这时候妈妈们可以多做点孩子喜欢吃的。
美美给大家带来一道糖醋龙利鱼，我家孩子最爱吃了，每次做它，绝对能吃掉一大碗米饭！酸甜开胃的糖醋鱼，是很多孩子的最爱呢！
不过很多妈妈担心孩子不会吐刺，平常不太敢让孩子吃鱼，这个龙利鱼就能很好地解决妈妈们的后顾之忧，龙利鱼通常都是去皮去骨头的，一点刺都没有，我家孩子每次吃鱼必被卡，自从试过龙利鱼后，我家吃鱼，就锁定它啦！
之所以要选择糖醋鱼了来进补，也是适合“应季而食”的道理的。
秋天的饮食，要要“少辛增酸”，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。酸味入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的。
龙利鱼高蛋白、低脂肪、富含维生素。它无骨无刺，较草鱼、鲤鱼等淡水鱼，味道更加鲜美、口感爽滑，肉质久煮不老、紧而不柴，无腥味和异味。用来做糖醋鱼是最合适不过了，孩子喜欢，做起来也简单，不妨试试哦。
主料龙利鱼一条鸡蛋一个番茄酱50克水80毫升
辅料盐适量糖30克淀粉适量油适量
做法：
龙利鱼解冻洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，切成3-4厘米的长条状。（龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺，这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃。
调入5克盐，加入1个鸡蛋抓匀，腌制15分钟左右。
腌制好的龙利鱼中加入60克玉米淀粉，均匀裹上淀粉备用。
油温八成热时，调成中火，将鱼一块一块放入油锅中炸至金黄色，捞出滤油备用。
另起锅，烧热，倒入适量油，转小火，加入50克番茄酱翻炒均匀。
加入80毫升凉水。
烧开后，调入30克白糖和少许淀粉水。（用番茄酱和白糖调味比较简单，可以煮一会儿，自己尝下味道，白糖尽量先放少一点，不够慢慢加，调整到自己喜欢的口感。）
将炸好的龙利鱼倒入锅中，翻炒至均匀裹上番茄汁即可装盘。
小贴士：
秋天适合吃酸，多吃糖醋味的菜，能起到开胃的作用。
龙利鱼块不要太大，稍微均匀一点，受热更好，口感也最佳。糖的比例自己慢慢调节，边炒边调节，直到调到自己喜欢的酸甜度即可。
汤汁不要收得太干了，多一点汁裹在鱼块上口感更好哦。
秋天来了，气候干燥，多吃些生津的菜有利于预防秋燥，这个简单又好吃的糖醋龙利鱼您学会了吗？好吃又健康，多吃也不怕长胖！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！
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