老年慢性支气管炎(俗称“老慢支”)是老年人最常见的疾患、常常反复发作”秋冬寒冷季节尤甚,而夏季却是老慢支病人相对缓解期,若趁此时调治可起到事半功倍的作用,这也是中医“治本病求本”和“冬病夏治”的思想体现
黄似芪鸟骨鸡;取黄芪60克,乌骨鸡1只将乌骨鸡去毛和内脏,切块,放砂锅中与黄芪共炖,鸡肉熟烂后,力调味品,饮汤食肉,可分作3~4次食用坚持服用一个月,黄芪“入肺补气服用后能显著增强机体防御能力
补肾胡桃泥:取紫衣胡桃1个,每晚临睡前细嚼后服下胡桃肉有补肾养血,润肺纳气作用,适宜于肾虚的老慢支患者食用
四仁鸡子羹:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研末每日清晨取20克,鸡蛋1个,煮羹1小碗服用,连服半年一般从初秋开始,一直服到次年春暖花开时此方有扶正固本,补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适用
山芋肉粥:淮山药50克,山芋肉40克,米100可克将淮山药、山芋肉煎取浓汁与粳米同煮粥,日服1～2次,有补肾益精之功效,适用于肾虚型老慢支病人食用
人参蛤蚧粥:蛤蚧粉2克,人参粉3克,糯米100克,先将糯米煮成稀粥,侍粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀,趁热服有补肺肾、益元气,平虚喘之功效适用于肺肾两虚老慢支病人服用
现代医学研究证明:肺的防御系统与饮食中的蛋白质、含硫氨基酸、核酸、维生素a、c、e及微量元素铜、铁、硒等关系密切中医认为老慢支长期不愈与肺脾两虚、肺肾不足有关因此老曼支病人在夏季病情缓解期,不仅要注意饮食营养,还应选服些健脾养肺、、补益肺肾类的药膳
虫草炖老鸭:取冬虫夏草15克、老雄鸭1只将虫草放于老鸭腹内,加水饨熟,食一月左右即可见效冬虫夏草是一味名贵的滋补药品,既补精髓又益肺阴,与滋阴补虚的老鸭同用,可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用
