施毅：教授，主任中医师，上海中医药大学研究员，世界中医联合会专业委员会常务理事。主治心脑血管疾病，糖尿病，高血脂，高血尿酸等代谢类疾病，以及内分泌失调，慢性萎缩性胃炎，急慢性支气管炎，失眠等。擅长运用膏方调理等制定个性化中医四季养生保健方案。
社会科学院在研究中国历朝人口寿命时发现，清朝国人的平均寿命33岁，而士绅阶层的平均寿命则达到了57岁，常见活到70岁的名绅——张之洞72岁，左宗棠74岁，李鸿章78岁。在盛行膏方的江浙沪，士大夫们高寿者比比皆是，扬州的郑板桥、常熟的翁同龢都活到74岁，江宁汪士铎75岁，江苏刘墉85岁，浙江大儒黄宗羲86岁，浙江经学家毛奇龄94岁，苏州沈德潜97岁等等。历史上出几个高寿的人不稀奇，可是整个阶层普遍高寿，某个地域人群普遍高寿，则让人引以为奇，这和他们注重修身养性有关，也与服用中药调理及膏方滋补身体有着密切的关系。
据载，纪晓岚就曾经常服膏方。“纪大烟袋”不仅嗜烟，而且嗜肉、又因为朝中诸事繁忙，日久神色渐衰。同期在朝做官的刘墉看到他精神不佳，出于同僚之谊，专门针对纪晓岚头晕体弱、怕冷腰酸、耳鸣时作等症状，给纪晓岚送去一剂滋补方，纪晓岚请人按方子熬膏服食，没想到身体状态一天天好了起来，到了八十高寿还精神不衰。此方在纪晓岚《阅微草堂笔记》中有详细记载。
达官盛行服膏，宫廷更不缺席。据史载：公元年，慈禧太后已年介40，又经历了同治皇帝驾崩的丧子之痛，不思饮食，情绪烦躁易怒,每日潮热盗汗、夜魅不宁。短短一年之间，太后姣美面容萎黄失色。
《黄帝内经》的《素问?上古天真论》中提到：女子七七天癸竭。七七即为49，此间出现诸如头晕耳鸣、潮热盗汗、五心烦热、心悸健忘、不寐多梦、腰膝酸软等症，女子快速衰老，现代称之为更年期综合征。
太后也不能例外，到了早更年了。朝臣举全国之力许以荣华富贵找寻名医，两年后，李鸿章之兄---时任湖广总督的李瀚章寻得一名隐世名医，为慈禧金线吊脉，献上一副膏滋，经数月服用，慈禧太后恢复到“面若桃花、身若少女”的状态。慈禧太后对此膏情有独钟，为保凤颜，每日必服。《慈禧光绪医方选议》记录了该方。
年8月，美国女画家卡尔进入清朝宫廷为慈禧太后画像，《慈禧写照记》中记载：“慈禧太后身体各部分极为相称，美丽的面容，与其柔嫩修美的手、苗条的身材和乌黑光亮的头发，和谐地组合在一起，相得益彰......嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦”。可见膏方之养护功效。
膏方历来为帝王将相养生驻颜之用，曾经只有达官贵人才享用的到的珍贵之品，到了清朝，已经成为流行于全国士大夫阶层的养生佳品。
每到冬令时节熬制膏方都是大户人家十分重视的一件大事情。一般，大户人家就会事先找当地的名医开好膏方，慎重地挑选良辰吉日，约请资深的膏方先生来家中制作膏方。
在那日清晨，主人在家门口作揖恭候膏方先生的到来，膏方先生净手焚香，等到卯时太阳初升之时取水制膏。制作膏方的第一步是浸泡药材，在此之前，膏方先生会对药料做最后的核对，把贵重药材交给主人检验，然后煎煮、沉淀、榨汁、滤渣、浓缩、收膏，凉膏，一步一步进行，不敢有丝毫的马虎。
《红楼梦》第六十回和第六十一回中都提到，因为丢失了一小包茯苓膏，搞得整个大观园鸡飞狗跳，撵出司棋赶走晴雯，到最后怜香惜玉的宝玉说是他偷的，事情才平息。可见在当时膏方是一种等同于金银细软的贵重之物了。膏方这么特殊贵重，它究竟有何神奇呢？
膏方在我国使用历史渊源流长。最早《黄帝内经》、先秦古籍《山海经》记载了外用马膏和羊脂类膏。东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的最早记载。唐代《千金方》中个别“煎”已与现代膏方大体一致，如苏子煎，王焘《外台秘要》有“煎方六首”。明朝膏方即广为各类方书记载，流传至今的膏方有洪基《摄生总要》“龟鹿二仙膏”、龚廷贤《寿世保元》“茯苓膏”以及张景岳的“两仪膏”等。
膏方服用携带便捷，长期服用，立法平稳，是治疗调理慢性疾病的最佳剂型。如处在慢性损耗性疾病的过程中或大病后，手术后，产后，更年期等患者身体虚弱时，更适合采用膏方调治。同时，老人，亚健康人群，普通健康人群，服用膏方更调和气血，滋养五脏，养颜益寿。故膏方养生，不但可袪除疾病，更提高生命质量，改善精神面貌，为“治未病”的最佳方式。
在中医理论里，膏方是一种顺应天时因人而异制作的具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药，其补中寓治，治中寓补，药性缓和，药力持久，凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族千年的健康养生秘密。
黄帝内经载：天覆地载，万物悉备，莫贵于人。人与天地相参，以日月相应；以天地气生、四时法成。故人之养生之道应顺应天时，天人合一，是为道。春生，夏长，秋收，冬藏，是四季的规律，人体的五脏、津液及精神状态，都与四季阴阳变化有关，人的吃喝作息生理活动心理活动，只有适应暖热凉寒的季节变化，才能与外界协调平衡，有益养生。
四季寒热不均，开膏方首当顺应天时，如医家李杲在《脾胃论?脾胃将理法》中提出：“春时有疾，于所用药内加清凉风药，夏月有疾加大寒之药，秋月有疾加温气之药，冬月有疾加大热药，是不绝生化之源也”。
冬季万物封藏，正是机体休养生息的大好时机，此时进补，效果显著。民间有俗语：“三九补一冬，来年少病痛”，“冬令进补，春可打虎”。而冬天以膏方进补，滋养脏腑，美颜益寿，袪病养生，功效更佳。
每个人体质因年龄、性别、生活境遇、先天禀赋、后天调养等不同而大有差异，开膏方又须辨证论治，分析出病因病机病位，衡量正邪之盛衰进退，探求疾病之根源，依药物的偏胜之性，确定固本清源的方药，来纠正人体阴阳气血的不平衡。如老年人脏气衰退，气血运行迟缓，膏方中多佐行气活血之品；妇女以肝为先天，易于肝气郁滞，故宜辅以疏肝解郁之药；中年人负担堪重，又多七情劳逸所伤，治疗时多需补泻兼施；小儿为纯阳之体，不宜过早服用。故膏方的制订，十分严谨，开一般处方易，膏方之制订难。
大家都知膏方好，但绝不是越补越好。因为补益是王道，要缓缓收功，决不能采用霸道蛮补，孟浪用法无济于事，反倒可能受其害。
清代著名医家叶天士曾谓“食物自适者即胃喜为补”，这条临床药物治疗及食物调养的重要法则，同样适合于膏方的制订。口服膏方后，胃中舒服，能消化吸收，方可达到补益的目的，故中医视情况在膏方进补前开一帖开路方，或祛除外邪，或消除宿滞，或运脾健胃，为膏方疗效最大化做好铺垫。
膏方之开方制膏之学问，为中华文化之传世国粹，中科·名中医堂肩负起传承与升华传统中医的使命，为将护佑中华民族走过千年的膏方发扬光大，特邀施毅教授为中科·名中医堂四季养生项目组领头人，为受检者制定冬季膏方养生方案，施教授于10月15日为市民们进行了膏方专题公益讲座，并随后一周在中科?名中医堂座诊，为市民开方。
施教授严谨务实，来访者无不折服于他深邃的学识和高雅的风范。慕名而来求方的有亚健康人士，有产后妈妈，有慢性病患者，更有去年服用膏方后今年又再来的受益者，施教授一一全面察诊，辩证论治。
有一位脸上长满痤疮的二胎妈妈，急切地想开个膏方抚平脸上的“焦虑”，施教授没有给她开方，却劝其停用化妆护肤品，清淡饮食，早睡，特别注意心态平和。一翻心理疏导之后，二胎妈妈言谢而归。
还有位有钱任性的求方土豪，一进门就声称自己一定到开个好膏方，并且要求是钱不能少于五位数的昂贵膏方，但在施教授望闻问切之后风趣幽默的解析下，老老实实地先开了一个便宜的“开路方”服用。
更多的求访者手捧膏方满脸笑容，如获至宝，都盼着施教授来年再来。此次中科体检名医堂大力推广膏方，将从前只服务于达官贵人的瑰宝，引入寻常百姓家，获得了大家的一致推崇与嘉赞。
（文 袁一今）
