又到了一年雨季最炎热的时候，这个时候我想很多家庭都会面临一个问题，就是不知道吃什么，做什么菜都没有食欲，那么今天和大家分享一道超级美味下饭菜，可以说是日本料理，也可以说它是美味中餐。
因为它结合了日本料理的做法和中华美食的做法，将两者的精髓融合到一起，做出这道美味营养的日式照烧龙利鱼，而且。写作法非常简单，主要超级下饭，下面和大家分享这道美食的做法，认真学，做给你的家人吃，保证他们喜欢到流口水。
：日式照烧龙利鱼
：龙利鱼一条，料酒两勺，姜5片，蒜末4克，味好美照烧酱适量，水1大勺，熟白芝麻4克，海苔碎适量。
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1、首先将所有用到的食材准备好，我这个龙鲤鱼是在超市买得比较新鲜的龙利鱼，因为我家人口较少，所以我使用了一半，准备好蒜片和大蒜。
2、龙利鱼提前解冻，最好不要使用微波炉解冻，可以将楼立鱼浸泡在清水中温室解冻，这样解冻好的龙利鱼肉质更加鲜美，将解冻好的龙利鱼切成大小均匀的小块，放在盘子中备用。
3、切好之后，准备一盆清水，将农历鱼放在水中清洗两遍，清洗好的龙利鱼捞出控干水分，放回盘子中，加入两勺料酒去腥，再放入四片姜片，姜也可以起到祛腥的作用，放在盘子中，盖上保鲜膜腌半小时左右。
4、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油，小火将油烧热，转大火放入蒜末爆炒，炒出香味儿。
5、炒香后转小火，将刚刚腌好的龙利鱼放入锅中，煎至两面金黄。
6、煎大概三分钟左右，切记要不断地将农历鱼翻面，否则很容易煎糊，两面煎至金黄后加入照烧酱。
7、酱料可以多放一些，放入酱料后再加入80克清水，用勺子将将酱料和清水搅拌均匀，后盖上锅盖转大火炖十分钟左右，将汤汁炖至浓稠，即可盛出食用。
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1、在做龙利鱼的过程中，切记不需要再放食用盐，因为酱料中本身就带有咸味儿，而且龙利鱼本身就是比较咸的，如果再放入食用，也会导致整个农鲤鱼变得非常咸。
2、龙利鱼一定要搭配米饭一起食用，超级下饭，夏天不爱吃饭，可以做这道美食，保证食欲大开。
3、龙利鱼出锅后可以撒上一些黑胡椒和白芝麻，撒完之后会更加美味。
4、如果喜欢吃料汁，可以多留一些料汁酱料汁，洒在米饭上，更加滑嫩入口。
