行政求职招聘微信群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1566614.html相信喜欢吃鱼的陛下们，都难免被鱼刺「折磨」过。重则鱼刺卡喉咙，轻则吃不到鱼肉。吃进去多少肉，基本上吐出来也多少肉。大人们吃鱼刺还好，孩子们吃鱼就更要小心了，他们不懂吐鱼刺，如果不小心吃下鱼刺，划伤食道，后果不堪设想！很多大人给宝宝们喂鱼的时候，都极其小心，仿佛每一块鱼肉里面都埋着炸弹……所以，很多人选择了，刺少肉嫩有营养的龙利鱼！也因为龙利鱼的口感爽滑，鱼肉久煮而不老，没有无腥味和异味，而受到大家的欢迎。但是你们知道么？其实你们吃的可能根本不是龙利鱼!!！而是巴沙鱼!!▲左图龙利鱼，右图巴鲨鱼其实，看图你们一定能明显感觉到差别，龙利鱼是扁长的，而巴鲨鱼的肉明显会厚很多。关键是，现在太多太多人，都把巴鲨鱼当作龙利鱼去卖。我上网去搜龙利鱼，结果出来结果的前几页都是巴沙鱼。瞟一眼看过去，以为都是龙利鱼，结果仔细一看，才知道，都是巴鲨鱼……关键是去了皮的龙利鱼和巴鲨鱼真的长得太像了！一般消费者要分辨，要仔细阅读包装，如果包装有这些关键字：鲶属、产地：越南、淡水鱼，那多半就是巴鲨鱼没跑了~真是没想到，吃个鱼还会被骗，真的是令人头疼。之所以会这样，主要是因为，巴鲨鱼的价格比龙利鱼低很多。而且养殖比较容易，不容易生虫害啥的。不过总体来说，巴鲨鱼的味道和龙利鱼的味道，确实没有什么太大的区别。只要做得好了，味道是一样的好吃。其实都是好鱼，但是咱们要吃就要吃个明白。今天，就要用巴鲨鱼，给你们做个香煎鱼块！做法简单！味道却很好哦！巴鲨鱼、蒜、生抽、料酒、淀粉、孜然、辣椒粉、白芝麻。鱼肉洗干净切块，我这次买的是带皮的巴沙鱼。切的时候要小心，不要把鱼肉弄碎了！把鱼肉放到碗里，加入1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺淀粉，充分抓拌均匀。腌制15分钟以上。锅里倒油，烧热后，把鱼直接放下去煎。煎到两面金黄，鱼肉已经收紧。原味的香煎鱼块就做好啦~外边被煎得有点脆，咬下去是软嫩的鱼肉。很香很下饭！不吃辣的人，到这一步就可以出锅了。喜欢吃香香辣辣的，关火后，往锅里加入1勺辣椒粉或者辣椒面，再加1勺白芝麻，1勺孜然粒。翻拌均匀，就可以吃啦~
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