脂对很多人来说都是棘手又纠结的问题
开工后，肥宅了-个假期的精英们，已经充分自我”膨胀
春暖花开时节，“瘦成一道闪电”成了很多人的迫切需求。
要减脂，高蛋自饮食很重要
想要健康的减脂，需要补充优质的蛋白质。蛋白质能帮助我们的身体消耗热量、燃烧脂肪，
所以，一套美味且有效的高蛋白膳食就显得尤为重要。那么什么是高蛋白质膳食呢?
高蛋白质膳食是指，每日热量摄入中，蛋白质的占比从10~%12提升到20%以上，但不超过30%，或者是从每日每克体重摄入一克蛋白质提升到1.5克以上，但不超过两克的这样一种膳食模式。
高蛋白膳食的「食物热效应」大
食物热效应
「食物热效应」指的是由于进餐后几个小时内发生的超过静息代谢的能量消耗。我们可以通俗地理解为:你在夹菜、咀嚼、消化、吸收及代谢食物时，需要额外消耗的能量。假设一个人的基础代谢率为大卡，那么他每天至少要从食物中摄入大卡的能量，才能维持基础代谢。
不同成分食物的食物热效应比例各有不同，具体可以参见下图:
数据来源:《营养与食品卫生学》年8月复旦大学出版社出版的图书
如图，我们可知吃蛋白质膳食比吃其他膳食所需要额外消耗的能量都大得多。所以从食物热效应点原理上来看，健康减脂建议选择高蛋白饮食。
肌肉越发达，活动时能量消耗越多
在中国营养学会理事长葛可佑主编的
《中国营养科学全书》中
提到过影响体力活动能量消耗的
一个重要因素
那就是:肌肉越发达者
活动时能量消耗越多
那我们想保持肌肉的发达
除了锻炼外，在饮食方面要注意些什么呢?
众所周知
蛋白质是构成肌肉的主要成分
想保持肌肉的发达程度
从饮食中摄取蛋白质
是不可缺少的
所以综上所述
就可以推断出
高蛋白饮食可以帮助我们在日常活动
与运动锻炼中更有效地消耗能量
从而帮助健康减脂
蛋白质膳食饱腹感高
较高的蛋白质摄入量，可以刺激几种激素(GIP，GLP-1,PYY,CCK)的释放，这些激素可以刺激大脑的饱腹感中心，增强饱腹感和减少饥饿感。此外，蛋白质可减缓肠道收缩，从而有时间充分吸收氨基酸，增加饱腹感。所以，高蛋白饮食比以碳水化合物或者脂肪为主的饮食饱腹感高。
喊脂期间适用的高蛋追食物
减脂期间，为了保证低脂而优质的蛋白，我们可以选择下列几种食物:
1.鸡胸肉
鸡胸肉中的蛋白质和脂肪含量比较低，做法也简单多样，是减脂的好帮手。
2.鱼和虾
鱼肉或虾肉除富含蛋白质，还含有优质的不饱和脂肪酸,所以大部分的鱼虾是高蛋白食材的好选择。
3.牛肉
牛肉是优质肉类蛋白的代表，拥有高蛋白低脂肪的特点，热量不高，适当吃不会长肉肉。
4.豆制品
虽然豆制品的脂肪含量不低，但是基本上以多不饱和脂肪酸为主，是有益健康减脂的。
需要注意的是，减脂期间，除了高蛋白食材的选择，还需要膳食纤维、多种维生素和矿物质以及大量的水来帮助我们。所以蔬菜、水果都是减脂餐中需要搭配进来的。在今后的减脂道路上，相信大家会更重视高蛋白饮食，从而瘦得更快更健康!
减脂餐一样能做成大餐
减脂是为了让身心处于一个更健康、更美
好的状态，那么怎样才能既满足味蕾的需求，
又能愉快地减脂呢?
今天小葵就来和大家分享一道低脂、低卡、低热量味道又超级赞的减脂餐----番茄豆腐龙利鱼。
龙利鱼热量比鸡胸肉还低，而且肉嫩无刺，和番茄、豆腐一起煮，鲜嫩入味，酸甜可口。保证让你吃的超满足!
食材:
多力铂金臻选特级初榨橄榄油、龙利鱼、豆腐、番茄、料酒适量
制作步骤:
1.鱼切正方形小块，加点料酒和盐腌制一会;
2.锅烧热，放入适量多力铂金臻选特级初榨橄榄油，把鱼稍微煎一下，盛出;
3.番茄切碎倒入刚才煎鱼的锅里，炒几分钟待番茄软烂，加入豆腐和鱼块，再加小半碗水，少量盐，煮至汤汁收干即可。
浓郁的番茄汁包裹着鲜嫩的龙利鱼，浓郁酸甜的汤汁，鲜美嫩滑的鱼肉，色香味俱全，美味又营养。推荐搭配多力铂金臻选特级初榨橄榄油，橄榄油富含多种营养物质,特别是不饱和脂肪酸含量高于81%,含有人体必须的亚油酸、亚麻酸，对减脂期间的营养均衡起到很大的帮助。
多力铂金臻选特级初榨橄榄油是手工采摘的西班牙优质橄榄果压榨而.成，含有多种不饱和脂肪酸，其中油酸含量66.9%，对人体的健康很有益处。
多力铂金臻选特级初榨橄榄油采用小包装设计，可以精准的知道每餐摄入量，定量摄取更健康，随用随取,方便又新鲜。
