聚餐宴客时大家都好喜欢这个鱼柳的！小伙伴们都觉得好厉害的样子~超市冷冻柜里有卖「龙利鱼柳」（又有称巴沙鱼），价格不贵，20块左右一大块，里面完全没有刺，不难做但是很好吃！学了这个菜谱，下次看到的时候可以大胆的买回家啦！香炸鱼柳用料龙利鱼适量鸡蛋液适量个面包糠适量面粉（高、中、低筋）淀粉、（选一尚可）胡椒、盐、料酒（鱼腌料）色拉油装饰：圆白菜叶切细丝拌料：沙拉酱步骤1“1”龙利鱼洗干净切段后用厨房纸吸干表面水分，用少许胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟～20分钟。“2”保鲜袋入面粉，可以适度多一点。“3”把“1”逐个擦干表面水分然后放入“2”。摇晃保鲜袋，再摇晃保鲜袋，让鱼身体均匀沾满面粉。步骤2然后逐个拿出鱼块，逐个裹鸡蛋液后再沾匀面包糠。步骤3裹好的成品展示步骤4热油热锅入鱼块炸至表皮两面金黄捞起步骤5鱼摆盘。圆白菜叶半片卷起切细丝，来个仙女散花。一边准备一份沙拉酱。它与油炸鱼是绝配！开吃吧～步骤6外脆里嫩，好吃到哭小贴士看起来高大上的菜其实好简单，也不存在技术问题。炸鱼块的时候多一点点油，热锅热油入鱼块，然后中、小火慢炸，注意掌控一下别糊了。别瞎戳油锅中的鱼块，多摇晃锅就行。油炸食物起锅前1分钟大火，逼油大法哦！
转载请注明：http://www.odthl.com/jbby/14148.html
