西红柿煮龙利鱼，小孩子最爱吃的一种做法！营养又开胃
龙利鱼是小孩子们比较喜欢吃的一种鱼类，也叫踏板鱼、牛舌鱼等等。龙利鱼不管是煎、烤还是煮，都是非常可口的。肉质细嫩，营养丰富，是一种优质的海洋鱼类，尤其是对于小孩子的发育有很好的促进作用。接下来我给大家详细介绍一下西红柿煮龙利鱼的制作方法，里面含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素等多种营养素，非常适合午餐食用。
西红柿是维生素C的天然食物来源，我们可以每天摄入一到两个的西红柿，可以疏通血管，清理血管的杂物，还能防止癌症，尤其对高血压、心脏病患者有非常大的好处。
鱼类对我们的眼睛的发育也是有好处的，龙利鱼中含有一种叫欧米茄—3的脂肪酸，可以抑制自由基，降低我们眼睛晶体炎症的发生率，对孩子眼睛的发育有帮助。适量地吃一些鱼肉，对孩子有增强记忆力，保护视力的作用。龙利鱼中含有脂肪物质，与西红柿搭配，可以起到调整肠胃功能和降低胆固醇含量的作用，帮助消化。肉类与蔬菜搭配，可以让身体吸收到更加均衡并且丰富的营养。
：西红柿煮龙利鱼
：龙利鱼肉1条，番茄4个，蒜3瓣，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐适量，豆腐皮一整片，黑胡椒适量，小葱叶一根，姜2片，淀粉一茶匙，生抽适量。
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步骤一、首先将我们这个菜品的所有原料准备好，将龙利鱼切成块状或者片状，不需要太薄，放上适量的盐、生抽、白胡椒、少量的黑胡椒、料酒和淀粉，均匀的进行搅拌，腌制半个小时备用。
步骤二、接下来就是处理西红柿了，将西红柿切成块状备用，然后是豆腐皮切成条状备用，豆腐皮要用热水焯一下。
步骤三、将切好的鱼块放到热水里煮上两分钟再捞出来，是为了让鱼肉不要散开，这样口感好。
步骤四、接下来就是炒一下西红柿，先将蒜和姜爆香，接着放入西红柿，大火进行翻炒，小火熬出汁水。
步骤五、接下来就是加入适量的水放入豆腐皮煮开，放龙利鱼、盐和生抽，煮两分钟，最后撒上葱花就可以啦。
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西红柿我们可以用热水烫一下，去掉西红柿皮，这样口感会更好。
如果我们觉得番茄味道不够浓，可以适当地加上一些番茄酱。
在煮的时候我们可以加上我们喜欢的蔬菜。
切好的鱼块可以放在热水里煮上两分钟再捞出来，这样鱼块口感会更佳。
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